梅爾澤試劑（Melzer's reagent）也稱為梅爾澤溶液或簡(jiǎn)稱梅爾澤。它是1924年首次由真菌學(xué)家瓦茨拉夫?梅爾澤發(fā)明并作出描述，并以它的發(fā)明者的名字命名。梅爾澤修改了植物學(xué)家阿瑟邁耶多年前開發(fā)的一種含氯醛的KI溶液而得到了梅爾澤試劑。梅爾澤試劑常與PVLG溶液一起使用。

Leagene梅爾澤試劑由水合氯醛、碘化鉀、碘和去離子水等組成。在孢子紋飾或整個(gè)孢子的淀粉質(zhì)分析中具有十分重要的意義，被真菌學(xué)家用來(lái)輔助鑒定真菌。使用梅爾澤試劑時(shí)只需使試劑接觸到真菌組織或細(xì)胞，然后觀察是否出現(xiàn)以下三種顏色反應(yīng)：

①淀粉質(zhì)(amyloid)或梅爾澤陽(yáng)性反應(yīng)：被測(cè)組織顏色呈藍(lán)色到黑色。

②擬淀粉質(zhì)(pseudoamyloid)或似糊精反應(yīng)(dextrinoid)：被測(cè)組織呈棕色到紅棕色。

③非淀粉質(zhì)或梅爾澤陰性反應(yīng)：被測(cè)組織不改變顏色，或顯淺黃棕色。

在淀粉質(zhì)反應(yīng)中，還可以區(qū)分兩種類型：

A真淀粉質(zhì)(euamyloid)反應(yīng)：被測(cè)組織可在未經(jīng)氫氧化鉀預(yù)處理的情況下變藍(lán)。

B半淀粉質(zhì)(hemiamyloid)反應(yīng)：被測(cè)組織在魯戈?duì)柸芤褐凶兗t，但在梅爾澤試劑中沒(méi)任何反應(yīng)；用氫氧化鉀預(yù)處理后在兩種試劑中均變藍(lán)。

梅爾澤試劑的反應(yīng)幾乎是立即發(fā)生的，不過(guò)在某些情況下需要20分鐘才能看到反應(yīng)現(xiàn)象。構(gòu)成梅爾澤試劑的化合物有多重功能。氯醛是一種清潔劑，用于漂白和提高很多種暗顏色物質(zhì)的透明度。碘化鉀是用來(lái)提高碘的溶解度，無(wú)碘化鉀時(shí)碘在水中只是半可溶。碘被認(rèn)為是梅爾澤試劑中主要的染色劑，它與淀粉質(zhì)物質(zhì)細(xì)胞壁中類似淀粉的多糖發(fā)生反應(yīng)。然而，具體的反應(yīng)機(jī)理還不清楚。該試劑僅用于科研領(lǐng)域，不適用于臨床診斷或其他用途。